11，不让孩子“上火”七个办法

　　中医认为：小儿脾胃功能尚不健全，而生长发育迅速，所需营养物质较多，加之饮食不知自节，故易内伤饮食而上火，导致口角起疱或便秘等症。

　　“上火”的三大常见症状

　　“吃不进”
　　孩子不肯吃饭，烦燥不安，甚至不愿进水，诉说口腔疼痛；起病时有发烧，多数为高烧，在口腔内可见单个或成簇的小疱疹，周围有红晕，破溃后易形成溃疡，有黄白色纤维素分泌物覆盖。口唇、舌及颊黏膜均可见到大小不等的疱疹和糜烂或溃疡；

　　“受不了”
　　孩子胃肠功能紊乱，诉说腹部饱胀不适，或腹痛、呕吐、腹泻等症状；

　　“拉不出”
　　孩子大便秘结，每隔3～7天排便一次。大便硬结而量少，呈粟粒状，排便过程延长或排便困难；宝宝眼屎多，头面部长红色疹子。

　　不“上火”的七个办法
　　1.婴儿出生后最好给予母乳喂养并保证足够的母乳量。因为母乳是婴儿最理想的食物，既含有丰富的营养物质，又不会“上火”。
　　2.采用人工喂养的宝宝，可在牛奶中加些奶糕，并多喂些水果汁；半岁以上的孩子应该摄入含纤维素多的食物(如新鲜蔬菜水果)，每天多喂开水。对母乳不足婴儿应及时添加牛奶，而不是润肠通便；增加谷类食物和纤维素，食物性便秘即可治愈。
　　3.从小培养孩子养成良好的进食习惯和排便习惯，不挑食、不偏食、每天定时排便1～2次；
　　4.平时注意控制孩子的零食，尽量少给孩子购买“上火”食物，(如油炸和红烧食物等)。学龄前儿童少吃带果壳的食物(如炒瓜子或花生等)，鼓励孩子多吃蔬菜和水果，夏天不让孩子猛喝冷饮。
　　5.对已患有慢性便秘的人工喂养儿可将奶粉冲稀一些，同时增加糖量，每100毫升牛奶中加糖10克(正常情况下，每100毫升牛奶中加糖8克)。可以每天喂1～2根香蕉或者每天早晨喝点蜂蜜水，每次不少于50毫升，温开水送服。
　　6.在炎热季节，可给孩子喂些绿豆汁或绿豆稀饭，给较大幼儿适当吃些冷饮，如冰淇淋、雪糕等。此外，服些清热降火的中成药或煎药如夏菊冲剂、荷叶、紫苏、荸荠等，不仅可以清热降火，又可补脾养胃。
　　7.如孩子患上疱疹性口炎或溃疡性口炎，须及早看医生。

　　安全提示
　　婴幼儿便秘可能是某些疾病如先天性巨结肠、肠道畸形等的早期信号，只有专科医生容易识别。药物对症治疗仅在孩子便秘多日、排便困难时临时运用。家长可在儿科医生指导下，选用润肠通便药如开塞露、甘油栓和肥皂条塞肛；也可选用中药潘泻叶适量泡开水，给孩子喂服。

12，好话对孩子成长的不良影响

　　在赏识教育理论的引导下，不少家长总不忘记对孩子说些好听的话。殊不知，漂亮话也要看怎么说。不会说的话——漂亮话未必就管用

　　下面这些漂亮话你一定对孩子说过不止一次，因为不少家教文章就是这么教父母的。说真的，每每看到这些文章，让人简直怀疑那些作者有没有当过父母——没错，那些话听起来蛮好听，也挺鼓劲的，似乎也符合一些基本的教育理念。可认真分析，它们分分钟可能对孩子的成长产生不利影响。

　　事例1：
　　小凡从幼儿园回来后对妈妈说：“我一点也不喜欢小明。”
　　妈妈回答：“别这么说，小明是个好孩子。”
　　分析：你本意是希望孩子能与他人友好相处，不想他对别人过分地指责。但孩子毕竟是在向你表达观点，你不加分析地就一口否定，等于也否认他对小伙伴的判断力，很可能抑制他今后判断他人、发展人际关系的能力。
　　建议：孩子不喜欢他人总有一些理由。还是同孩子聊聊吧，问问他：“小明对你怎么了?他做了什么事情让你不高兴了?下次碰到他准备怎么办?”通过这种方式来解决孩子间的问题。

　　事例2：
　　6岁的丹丹告诉妈妈今天她的画得到了老师的表扬。
　　妈妈回答：“我早就知道你是最棒的。”
　　分析：如果总是用“最漂亮的”、“最可爱的”、“最能干的”这样的语言鼓励孩子，会在不知不觉中给孩子太多的压力，令孩子对自己的期望过高。一旦孩子渐渐发觉并非如此，反过来有可能导致自我怀疑，并随之产生自卑、嫉妒等负面情绪。
　　建议：不要不切实际地表扬孩子。“今天你真漂亮”比“你是最漂亮的”要好得多。“这个故事真有趣”比“你讲故事是全班最棒的”更合理。

　　事例3：
　　安安从幼儿园回来闷闷不乐，因为小朋友嘲笑她有个大蒜头鼻子。
　　妈妈回答：“你的鼻子挺漂亮啊，妈妈就喜欢你这个样子。”
　　分析：妈妈当然知道自己不过是在宽慰孩子。可是，你觉得孩子就不知道吗？这宽慰并不能真正解决孩子的问题。她甚至可能会因为你不理解她的伤心，从而一个人把不快压在心底，不再对你说什么，在今后的社交中出现心理障碍。

　　建议：先问问她，是不是在和谁做比较。然后告诉她每个人的相貌都有自己的特点，这是无法比较的。多说几次孩子就会习惯于接受现实。当然，对于能够改变的现实你也可以给孩子提出积极的建议，比如说孩子认为她不够高大，你可以鼓励她多吃饭、多参加运动。无论怎样，你首先要表现出理解孩子的不快，千万不要一上来就乱安慰。

13，让孩子快乐进食六招五提示
　　●让孩子进厨房同你一起准备食物。这样比较容易激起孩子对没见过或陌生的食物的兴趣。而且，对宝宝来讲，自己做的食物吃起来也特别香。
　　●尽量把宝宝的食物打扮得“花枝招展”一点，丰富的色彩和动物造型都会激发孩子的兴趣，并使他接受更多的食物。你还可以与孩子在吃饭时一起讨论饭菜的颜色和种类。
　　●在饭桌上，给宝宝充足的食物种类，让他自己选择他们想吃的东西。
　　●对那些容易使孩子噎住的食物多加小心。葡萄最好榨汁，胡萝卜和土豆要煮烂压成泥，菠菜青菜之类的蔬菜要切碎、切小段；不要用大调羹喂孩子吃厚糊类食品。
　　●一个舒适的用餐环境相当重要。给宝宝选择他喜欢的桌椅和碗筷。
　　●饭前洗手以及在餐桌上讨论食物的味道和营养，有助于使孩子进入准备进食状态。

　　5提示
　　●每天按时给孩子三餐与点心。避免在孩子饿过头、疲劳以及烦躁的时候给他进食。
　　●几乎所有的孩子都需要补充按营养丰富的点心，以保证适当的营养与卡路里的摄取量。
　　●如果孩子剩下一小部分食物，甚至大部分食物，你也不必大惊小怪。这顿少吃，下顿就会多吃。
　　●对于孩子在餐桌边的一些幼稚行为，要多加容忍，责骂容易使宝宝对吃饭失去兴趣。孩子终归是孩子。大人要注意经常给他示范良好得当的用餐举止，因为孩子常常是将你作为榜样的。
　　●经常与别的家长们一同讨论哪些是孩子们普遍喜欢的食物，民间高手的经验往往很管用。

　　专家特别提示：你是宝宝的营养专家，选择合适的食物是你的职责；但是决定吃还是不吃却是宝宝的事了。3岁前，千万不能强迫宝宝吃什么。

14，宝宝长高的四大要素

　　一、不能挑食
　　人的长高过程有两个高峰期：一个是婴幼儿时期，另一个是青春期，这个时期促进长高营养是基础。要给孩子多吃些富含各类营养的食物，如豆类制品、蛋、鱼虾、奶类、瘦肉等动物性食物，富含维生素C和A以及钙等无机盐的蔬菜、水果等，尤其是钙，给幼儿和学龄儿童添加适量的钙质和鱼肝油，这对长个子是很有益处的。

　　二、保证充足的睡眠
　　科学家们发现，生长激素出现分泌高峰是在孩子睡眠时——在晚10点以后，而且持续较长时间。希望孩子长个子，一定要在晚上十点以前就寝。充足的睡眠是促进宝宝长高的重要途径。

　　三、多选有利于长个的运动
　　孩子的活动应当选择轻松活泼、自由伸展和开放性的项目，比如游泳、舞蹈、羽毛球、乒乓球、单杠等。而那些负重、收缩或压缩性的运动，比如举重、举哑铃、拉力器、摔跤、长距离跑步等，对身高增长是不利的。

　　四、保持愉快的心情
　　影响孩子成长的重要的生长激素，在睡眠和运动的时候分泌较高，在情绪低落的时候分泌较少。如果您的孩子经常处于受到批评、责备或父母争吵的环境中，以致心情压抑、情绪低落，那会严重影响孩子长个子。

15，婴幼儿生病有征兆

　　婴幼儿不会用言语来表达自己的感觉和需求，不少年轻父母缺乏带孩子的经验，其实婴幼儿生病有很多征兆。

　　首先是情绪和性格的改变，若烦躁不安，面色发红，口唇干燥，多为发热征象；目光呆滞，两眼直视，双手握拳，常是惊厥；两腿屈曲，阵发性哭闹，翻滚，是腹痛表现；嗜睡，呕吐，前囟饱满，脖子发硬，是脑膜炎症状；哭声无力或一声不哭，往往提示病情严。

　　其次是饮食改变，如果突然拒奶或不肯进食或进食减少，可能是上感或发热；腹胀，不断打呃，放屁，口腔气味酸臭，提示婴儿消化不良；拒食或食后就哭，同时口水增多，应注意有无口腔疾患。

　　第三是睡眠改变，如睡前烦躁不安，或睡醒后颜面发红，呼吸急，常是发热反应；睡眠中惊醒啼哭，醒后大汗淋漓，平时易激怒，加上囟门闭合晚，常是患有佝偻病；若入睡前爱用手瘙抓肛门，可能是患了蛲虫。

　　第四是呼吸改变，若呼吸变粗，频率增加，或时快时慢，可能是发热；张口呼吸或常做深呼吸动作，是鼻塞的表现；呼吸急促，每分钟超过50次，鼻翼煽动，口中青紫，呼吸时肋间下陷或胸骨上方凹陷，可能是患了肺炎，呼吸窘迫症，先天性横隔膜煽气；若小儿经常紫绀，面色灰青，要提防心肌炎或先天性心脏病。第五是体重改变，如果体重增长速度减慢，不增加或下降，必然存在某些疾病，如腹泻、营养不良、发热、贫血等症状或疾病。

　　父母对婴幼儿吃、玩、睡和精神情况应经常注意观察，一旦发现异常及时就医，进行治疗。

16，寒冷季节小儿食疗方

　　冬天气候寒冷干燥，万物生机潜伏，人体的精气亦处于收敛中，宜调补气血、颐养精神。此时食欲增加，容易吸收营养，故冬季是调养身体的好时机。对一般儿童或体弱小儿，以食物调理最为适合。因小儿体质与成人不同，往往阳气偏盛，一般不宜温补；另一方面，小儿消化功能弱，肥腻滞物不宜过食。应着重于增强肺、脾、肾三脏的功能，按小儿体质的寒热虚实，选用甘润或清热的食品。

　　1、冬菇瑶柱瘦肉汤：滋阴健脾、益气助膳，适合于身体瘦弱儿童。用冬菇30克（洗净去菇脚）、瑶柱20克、瘦肉150克，同放入砂锅内，加适量清水，煲两小时，调味后便可食用。
　　2、白菜猪肺汤：清热润肺、通利胃肠，适合于肺热咳嗽、痰稠、唇红、便秘小儿，或天气干燥时易患扁桃腺炎、喉炎之小儿饮用，能清理肺胃热滞。用洗净白菜500克、猪肺250克、蜜枣4枚，猪肺洗净切小块，先用少许食油在铁镬中炒透，加适量开水，上料后放入砂锅内，慢火煲2～3小时，便可饮用。
　　3、红萝卜马蹄粥：可清热利尿、健胃消食，适合于肺胃有热、唇红、口有异味或消化不良、胃纳欠佳，小便黄、大便结的小儿食用。红萝卜150克切片、水马蹄150克（去皮、拍裂）、大米50克，同放入锅内，另适量清水煲粥，粥煲好后加盐或糖调味，便可食用。
　　4、茅根竹蔗水：可清热利尿、润肺、养阴生津，适合肺胃有热、咳嗽、唇红、小便短黄小儿饮用，或给易患喉炎、扁桃腺炎的小儿作预防饮品，亦可作麻疹、水痘的辅助治疗。用白茅根20克、竹蔗500克、马蹄150克。竹蔗切成10厘米左右的一段，拍裂，马蹄去皮拍裂与白茅根同放入砂锅内，加适量清水，煲2～3小时，便可饮用。
　　5、西洋菜生鱼瘦肉汤：可清肺润燥、健脾开胃。用西洋菜500克、生鱼1条（约150克）、瘦肉150克、蜜枣3枚，生鱼去鳞后用少许食油在铁镬内煎至微黄，加适量开水，与西洋菜、瘦肉同放入砂锅中，煲2～3小时，调味后便可食用。

17，儿童饮食应讲究“四少一多”

　　国外营养学家在研究儿童平衡膳食过程中，发现盐、糖、酱油、味精、醋等调味品对儿童的健康成长有很大的影响，因而提出了儿童膳食中调味品“四少一多”的原则。

　　少糖多吃糖易患龋齿。食糖过多会使儿童冲动任性、爱发脾气、好哭易闹，但少儿适量服用红糖，可增加食欲，补充身体必需的核黄素、胡萝卜素和钙、锌、铁。

　　少盐由于儿童的肾脏发育还未完善，不能排除滞留在体内多余的钠，因此吃得过咸，会为今后诱发肾病和高血压埋下祸根。

　　少酱油酱油经发酵制成，含有多种微生物。而儿童胃酸分泌少，肠的吸收功能不强，多种微生物容易引起儿童产生反应性疾病，如肠炎、腹泻等。

　　少味精味精添加过多，会影响儿童的食欲，导致消化道功能紊乱，影响某些营养的摄取，不利于儿童的生长和发育。

　　多吃醋醋含有多种营养素，具有帮助消化、增强食欲、促进食物营养成分转化吸收等功能，有利于机体新陈代谢，调节体内酸碱平衡；而且醋还有杀菌防病的功能。因此，儿童膳食中应适当多添加点醋。

18，为孩子选择健康小食

　　很多小孩热衷吃零食、喝含糖饮料等，有的家长也不知该给孩子选择什么零食。有的家长只顾孩子喜欢，不分进食的时间、零食的品种以及孩子的消化吸收能力，尽量满足其要求。长此以往，对孩子的健康成长是很不利的。

　　营养均衡的早、午、晚三餐，已能为孩子提供足够的营养，并不是每个孩子都需要吃零食来补充营养。要购买零食的话，需考虑以下几个原则———

　　一、要考虑吃零食的时间、品种和分量，是否会影响正餐食欲。例如，餐前吃糖果或喝汽水等，会明显影响食欲。
　　二、要识别零食是否符合卫生。是否有香精、色素、糖精、味精、膨化剂等添加剂超过标准安全限量等。商家为使食品色泽鲜艳、香甜诱人，色素、香精、糖精等常超标、超量使用。它们对人体有一定的毒性，婴幼儿排泄功能较差，危害更大。
　　三、选择营养价值高的食品。可选以五谷、蔬果及天然食物为主，适量加入一些豆、奶、蛋等制作的健康小食。（1）五谷类：全麦面包、熟玉米、燕麦片、高纤维饼干、梳打饼干、粥、粉、面等以补充能量增体力。（2）新鲜蔬菜和水果类：以增加摄入维生素、矿物质和膳食纤维。（3）豆、奶及其制品：无糖豆奶或豆腐花、无糖低脂或脱脂牛奶，可增加钙质与蛋白质。（4）其他：不加糖的干果，如葡萄干、杏干、煮花生、核桃、果仁等天然食物或煮鸡蛋。（5）饮料：最好喝清水。
　　四、选择低糖的零食：防止产生龋齿，尽量少吃糖果、朱古力、口香糖、泡泡糖、糕饼及雪糕等含蔗糖制品。
　　五、选脂肪少的小食，以免发生肥胖。六、家里不宜贮存大量的零食，以减少诱惑。
　　七、不要一边温习（或看电视），一边吃零食，以免进食过多零食。
　　八、不要购买街边无牌熟食小贩的食物作零食，勿在路边灰尘滚滚的环境下进食，因不卫生，小朋友吃下容易发生肠胃炎或食物中毒。

19，小儿支气管哮喘的饮食宜忌

　　支气管哮喘是一种以嗜酸粒细胞、肥大细菌反应为主的气道慢性炎症。近年来通过流行病学调查表明，儿科患病率以1-6岁较高，学龄期后逐渐下降，初发年龄3岁以内者占84.8。诱发支气管哮喘发作的原因除一些理化因素外，小儿最常见的是呼吸道感染，其中主要是病毒感染。

　　饮食宜进
　　1.清淡饮食。可选择猪瘦肉、鸡蛋、豆类等含优质蛋白质的食物。
　　2.含维生素丰富的蔬菜和水果。如新鲜大白菜、小白菜、萝卜、西红柿、山药、莲子、橘子、蛋黄、奶油等，以修复因哮喘而受到损害的肺泡及提高病儿的抗病力。
　　3.食疗方：(1)生姜5克，粳米50克，加水煮粥食；(2)核桃仁1-2片，生姜1-2片，一起细嚼慢咽。每日早、晚各1次；(3)生姜汁适量，南杏仁15克，核桃仁30克，共捣烂，加蜂蜜适量炖服。

　　饮食禁忌
　　1.海腥食物。如海虾、蟹、带鱼、黄鱼及无鳞鱼等，很可能是哮喘的重要过敏源。哮喘患儿对这类食物应忌食。
　　2.过甜食物。过甜食物可使人体湿热蕴积而成痰，哮喘患儿自身就多痰，再食过甜食物，会使痰液聚积而加重病情。过甜食物包括糖、甜饮料、蜂蜜等，应忌食。
　　3.辛辣食物。如辣椒、辣酱、韭菜、大葱等。这类食物可助火生痰，并使症状加重，应忌食。
　　4.冷饮。中医认为，哮喘与食用生冷食物有关。冷饮会引起脾胃运化失调，应忌食。

20，孩子发烧时应注意饮食护理

　　发烧是儿童的常见症状之一，许多疾病都可以引起发烧，它是患病时的一种防御性反应。孩子发烧时的饮食护理十分重要。正常情况下，儿童消耗的水分就比成人多，发烧时更加明显，在服药退热的过程中，更会丢失大量的水分及盐分，使尿量减少，影响体内毒素的排出。因此，发烧的小儿首先应供给充足的水分，其次要补充各种营养物质。

　　半岁以内的婴儿，如果原来采用母乳喂养，应该继续。母乳易于消化，能保证营养需求，而且其中含水量达87，可以补充水分。若是人工喂养的婴儿，可喂稀释的脱脂奶，即2份或3份奶加1份水(2：1或3：1)，摄入量可与平时相等。此时，虽然婴儿实际吃下去的奶量有所减少，但补充了水分，更利于消化、吸收。发烧时以饮白开水为好，也可以适当兑些鲜水果汁，以补充人体需要的维生素C。饮水量以保持正常尿量及口唇滋润为度，不必过多。

　　稍大孩子发烧时的饮食以流质、半流质为主。常用的流质有牛奶、米汤、绿豆汤、少油的荤汤及各种鲜果汁等。夏季喝些绿豆汤(加少量糖)，既清凉解暑又有利于补充水分。发烧伴有腹泻、呕吐，但症状较轻的，可以让其少量多次服用自制口服糖盐水。配制比例为500毫升水或米汤中加一平匙糖和半啤酒瓶盖食盐。1岁左右小儿，4小时内可服500毫升。同时还可适当进食一些补充电解质的食物，比如柑橘、香蕉等水果(含钾、钠较多)，奶类与豆浆等(含钙丰富)，米汤或面食(含镁较多)。症状较重者，应暂时禁食，以减轻胃肠道负担，同时请医生诊治。

　　孩子体温下降，食欲好转时，可改半流质饮食，如藕粉、代乳粉、粥、鸡蛋羹、面片汤等。以清淡、易消化为原则，少量多餐。不必盲目忌口，以防营养不良，抵抗力下降。伴有咳嗽、多痰的小儿，由于不会咯痰，往往咽到胃里，剧烈咳嗽还会引起胃部不适，若进食过多，容易出现呕吐。因此，家长要特别注意，不宜让孩子过量进食，不宜吃海鲜或过咸、过油腻的菜肴，以防引起过敏或刺激呼吸道，加重症状。

　　以下几款饮食对孩子发烧有辅助食疗的功效，可根据具体情况，灵活选用：①蔗浆粥：将青色新鲜甘蔗洗净后榨汁100毫升，粳米100克，加水煮成粥，每天分2-3次食用。②西瓜汁：新鲜的西瓜，去籽取瓤，榨汁，代茶频服。如发烧时不伴有其他症状，可以吃少量冰西瓜汁之类的冷饮，帮助降温、利尿。③麦冬粥：麦冬30克，煎汤取汁。用粳米100克，煮半熟时加入麦冬汁及冰糖适量，同煮成药粥，早晚服食。④荷叶粥：新鲜荷叶一张，洗净煮汤500毫升左右，用滤出的荷叶水加粳米100克、白砂糖适量煮粥，每天早晚食用。

　　最后要强调的是，对发烧时食欲不振的孩子，千万不要勉强其进食，应顺其自然，待有饥饿感时再吃，但不要断水，要注意补充水分。